天热多给孩子吃此菜，比牛奶补钙羊肉营养，多吃更聪明，爽滑鲜嫩

今天我给大家分享一道非常适合现在吃的美味，可以说是好吃又下饭，不仅颜色搭配好看，而且营养价值也是非常的高，这道美食就是红烧排骨，可以说是酱香浓郁，美味无比，一上桌都会被分分钟抢光的美食，非常的下饭，喜欢吃的朋友跟着我们一起尝试吃起来吧！

首先我们要把买来的排骨给用冷水清洗一下，之后冷水下焯，锅中放入适量的料酒，2片生姜，然后加入一把小葱段，水开之后撇去多余的浮末，之后在焖煮3分钟左右捞出过凉水，洗干净备用！

接着起锅烧油，油微微热之后放入冰糖炒至糖色，之后倒入排骨不停翻炒炒至上色，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒适量，之后放入适量的料酒和老抽不停地翻炒，翻炒均匀之后倒入没过排骨的开始慢炖，炖一个小时左右，之后尝一下味道，如果有点甜的话可以放入适量的盐再次慢炖20分钟左右，最后大火收汁儿，出锅前可以撒上适量的小葱花点缀一下，这样美味可口的食物就做好了呢！这做法是不是非常的简单呢!

一定要记住在炖排骨的时候不要接锅，这样做出来的排骨才会软烂鲜香，色泽红亮，非常的美味好吃，爱吃的朋友赶紧跟着我们一起动手做起来吧！保准吃一次都让你忘不掉的哦！多汁软烂回味无穷，小朋友们大朋友们都非常的喜欢吃呢！